Неделя подсчета калорий

Неделя с 10 по 16 апреля 2023 г. объявлена Министерством здравоохранения РФ Неделей подсчета калорий.

Масса тела человека является важнейшим показателем состояния здоровья. При избыточной массе тела страдают почти все органы и системы нашего организма. Если количество энергии, поступающей с пищей, превышает энергетические потребности человека, происходит  избыточное накопление жировой ткани в организме. При таком длительном дисбалансе в организме происходят качественные нарушения, характерные для хронического заболевания — ожирения.

Определить, нормальная ли у вас масса тела, можно с помощью простой формулы:

Масса тела (кг) / рост (м2).

Этот показатель называется индексом массы тела (ИМТ). В норме он составляет от 18 до 25. Если ИМТ равен  25–29, то такое состояние называется избытком массы тела. ИМТ 30 и больше свидетельствует об ожирении.

Кроме этого, важным показателем является определение окружности талии. Показатели  более 80 см. у женщин и 94 см. у мужчин говорят  о наличии абдоминального ожирения и являются серьезной угрозой для здоровья!

Увеличение ИМТ > 30 кг/м прямо пропорционально увеличению риска развития ассоциированных с ожирением заболеваний: атеросклероз, гипертоническая болезнь, сахарный диабет и ишемическая болезнь сердца.

Поэтому уже на стадии избыточной массы тела необходимо принять меры по её снижению.

Снизить массу тела можно уменьшив калорийность рациона и повысив ежедневные энерготраты. Но прежде всего необходимо определить, какое количество калорий следует употреблять в сутки, и в зависимости от этого строить свой рацион. Молодым людям требуется калорий больше, чем пожилым, мужчинам – больше чем женщинам. Большую роль играет и физическая активность: тяжелый физический труд требует больших энергетических затрат чем сидячая работа.

Средние цифры калорийности рациона для поддержания энергетического баланса составляют: − 1200-1500 ккал/сутки для женщин − 1500-1800 ккал/сутки для мужчин. Для более точного подсчета используются специальные формулы, где учитываются все указанные выше параметры. Сегодня существуют очень простые в использовании онлайн-калькуляторы и мобильные приложения для подсчета необходимого суточного количества калорий. Достаточно лишь ввести свои параметры.

Далее следует научиться определять калорийность продуктов и готовых блюд. Для этого также есть масса онлайн-анализаторов. Но всегда следует помнить, что самыми низкокалорийными и полезными для здоровья являются свежие овощи, отварная нежирная рыба и куриная грудка, а также цельнозерновые каши, сваренные на воде. Добавление масла как сливочного, так и растительного увеличивают калорийность готового блюда в несколько раз. При похудении следует ограничить употребление жирных сортов мяса, мясных и рыбных консервов, колбасы, сала, жирной молочной продукции, сдобной выпечки, кондитерских изделий. Много калорий содержат также сыры, орехи и алкоголь.

Помните, здоровое и рациональное питание в сочетании с регулярными физическими нагрузками  – это гарантия стройной фигуры и залог здоровья!

И. Сидельникова,

заведующая Центром здоровья по формированию здорового образа жизни