В нашем районе яйцеперерабатывающая фабрика АО «Рузово» начала свою деятельность 18 лет назад. На сегодняшний день это передовое предприятие, которое не имеет аналогов в России по уровню оснащенности и высокому качеству продукции. Оно обеспечивает яичным сырьём пищевые производства по всей стране.

Рузаевская инновационная фабрика выпускает востребованную продукцию, применяемую практически во всех отраслях пищевой промышленности: масложировой, кондитерской, хлебопекарной, мясной и рыбоперерабатывающей. Это первое в России предприятие, которое стало производить сухие стабилизированные смеси на основе яичных продуктов. Сегодня без товаров нашего предприятия не обходится производство любимых многими майонезов, соусов, конфет, печенья и многого другого. Из яичного белка делаются даже крабовые палочки. Ежегодно фабрика осваивает выпуск новых видов продукции. Здесь организована глубокая переработка и реализация скорлупы: как пищевая добавка в корма для домашних животных, а также в виде натуральных сертифицированных удобрений для почвы.

Большая часть яйцепродуктов, которая необходима пищевой промышленности нашей страны, раньше импортировалась. Благодаря развитию АО «Рузово» и другим российским предприятиям данной отрасли импорт был вытеснен из страны.

Генеральным директором фабрики является грамотный и дальновидный управленец, профессионал, энтузиаст, глубоко чувствующий все современные процессы, – наш земляк Алексей Лапшин.

— Яйцеперерабатывающая фабрика начала строится в 2008 году. Через два года мы поставили свою первую продукцию на рынок. Процесс модернизации предприятия идет непрерывно с момента его запуска. Практически без остановки реализуем инвестиционные программы: меняем старое оборудование на более современное, расширяем наши возможности, – отметил Алексей Александрович.

Сегодня на предприятии работает 280 человек. Сотрудники АО «Рузово» в основном проживают в Рузаевке и районе. Несколько специалистов приезжают из Саранска. Работа здесь круглосуточная, непрерывная, без остановок и выходных. Фабрика полностью обеспечивает людей транспортом, каждую смену работников привозят и отвозят обратно домой.

Четыре года назад при содействии государственной корпорации развития «ВЭБ.РФ» в АО «Рузово» начали реализацию крупного инвестпроекта, в рамках которого был построен производственно-складской комплекс площадью более 4000 кв.м. Закуплено и смонтировано уникальное технологическое оборудование для полного процесса производства. Вначале проект столкнулся с трудностями: на моменте подачи заявки был получен отказ. Но благодаря поддержке Главы Республики Мордовия Артёма Здунова он был успешно реализован. За счет этого увеличились производственные мощности фабрики, повысилась конкурентоспособность предприятия, выросли объемы выпускаемой продукции, улучшилось их качество. Был освоен выпуск более 40 наименований новой продукции — от печенья и бисквита до мороженого и протеина.

Благодаря новому производству появилось 25 новых рабочих места. Средняя зарплата на предприятии выросла на 18% и составляет 98 000 руб. Выручка за восемь месяцев 2026 года увеличилась на 3,5% — почти 1,9 млрд рублей. Новая продукция на рынке представлена под такими брендами как «Ruzovo» и «Домашний провиант». Это сухие смеси для приготовления мороженого и выпечки — бисквитов, печенья, оладий, кексов, хлеба и различных тортов. Как говорится, просто добавь воды. Ингредиенты натуральные и качественные. Также начали выпуск спортивного питания — протеиновых коктейлей. Данная продукция продается во всех регионах страны, а также на платформах электронной коммерции – маркетплейсах.

АО «Рузово» является частью крупного интегрированного агрохолдинга, предприятия которого связаны в единую технологическую цепочку от растениеводства, изготовления кормов для птицы до производства яйца и его переработки. Это позволяет прослеживать качество нашей продукции от поля до готовой продукции.

Контроль на предприятии непрерывный. Специалисты лаборатории АО «Рузово» осуществляют контроль продукции на всех этапах производственного процесса. В отделе технологических разработок товар проходит проверку на соответствие требований клиентов. Здесь также занимаются созданием новых рецептур сухих кондитерских смесей для домашней выпечки, мороженого, смузи и других полезных напитков. Этот процесс — сложный и многоэтапный, который включает в себя тщательную проверку качества.

— Мы всегда ставим перед собой высокие и амбициозные цели, не останавливаемся на достигнутом, и двигаемся только вперед! Но самое главное, что позволяет нашему предприятию развиваться и двигаться дальше — это большая команда высококвалифицированных специалистов с отличным знанием своего дела, которые трудятся на нашей фабрике, — отметил Алексей Лапшин.

Надежда ПОДЛИПАЛИНА