В соответствии письмом Министра здравоохранения Российской Федерации М.А. Мурашко от 12.09.2022 г.  период с 17 по 23 октября 2022 года обозначен неделей здорового питания.

Пища современного человека далека от совершенства потому, что в ней преобладают продукты животного происхождения, а промышленное производство поставляет продукты питания в сильно переработанном виде.

 Мало кто из людей употребляет в пищу действительно полезные цельные злаки. Чаще углеводы попадают на наш стол в виде выпечки из рафинированной муки, лишенной всех полезных свойств.

Мы живем в сумасшедшем ритме, перекусываем на ходу, не отвлекаясь от работы, употребляем «фастфуд», не хотим тратить время на приготовление здоровой пищи. И не задумываемся о том, что именно рациональное питание повышает сопротивляемость организма вредным факторам окружающей среды, способствует сохранению здоровья, высокой физической и умственной работоспособности и активному долголетию.

Неправильное питание приводит к нарушению обмена веществ, появлению избыточного веса и ожирения, сахарного диабета и  заболеваний сердечно-сосудистой системы вследствие нарушения липидного обмена, а также к заболеваниям органов пищеварения (кариес, хронический гастрит, язвенная болезнь и др.), опорно-двигательного аппарата (подагра)  и даже злокачественных новообразований.

Рациональное питание следует рассматривать как одну из главных составляющих здорового образа жизни.

Для всех без исключения людей во все времена самой естественной и самой полезной пищей являются злаки, овощи, бобовые и фрукты.

— Выбирайте цельную, нерафинированную, естественную пищу.

— Кулинарная обработка пищи должна быть минимальной.

— Старайтесь готовить на один раз, не разогревайте пищу.

— Тщательно пережевывайте пищу.

— Употребляйте пищу только в спокойной обстановке, не отвлекаясь на другие дела.

— Не пейте напитки сразу после еды и не запивайте пищу.

— Не переедайте.

— Не смешивайте несовместимые продукты.

— Откажитесь от «фастфуда», продуктов и напитков, которые получены промышленным способом и включают в себя какие-либо вещества химического происхождения.

— Сведите к минимуму употребление кофе, шоколада, крепкого чая, какао, алкоголя и табака.

Помните, на кону стоит Ваше здоровье и активное долголетие!

И. Сидельникова, заведующая Центром здоровья ГБУЗ РМ «Рузаевская ЦРБ»