Развивать пчеловодство рузаевскому фермеру Андрею Жидкову и его дружной семье помог «Агростартап»
Пчеловодство имеет долгую историю и считается одной из старейших профессий в мире. Пасечники играют важную роль в сельском хозяйстве, так как пчелы являются не только производителями меда, но и неоценимыми опылителями растений.
Предложение поехать на пасеку в Русское Баймаково я приняла с восторгом, потому что пчел не боюсь, и в детстве охотно и активно помогала своему отцу с ними. Да и попробовать ароматный и душистый мед Жидковых, известный на всю округу, и даже за пределами Мордовии, было очень любопытно.
Пчеловод Андрей Жидков сразу заводит разговор о своих любимицах-пчелах, о которых, как выяснилось, он может говорить часами, поражая энциклопедическими знаниями. Известно, что многие приходят к своему увлечению уже в зрелом возрасте, для Андрея же пчеловодство - одно из самых ярких воспоминаний детства.
Андрей Жидков родился и вырос в Русском Баймакове. Родители, Степан Андреевич и Ульяна Ивановна, всю жизнь проработали в сельском хозяйстве. Мама трудилась кладовщицей в местном совхозе ООО «Мир» (сейчас ООО «Стрелецк»), а папа здесь же - бригадиром.
После девятого класса Андрей поступил в Рузаевский политехнический техникум. Получив в 2007 году профессию «Сварщик», пошел учиться в РИМ на заочное отделение по специальности «Технология машиностроения».
Окончив университет устроился на вакуумный завод. Но вот уже 13 лет Андрей трудится на ОАО «РЖД» на восстановительном поезде машинистом бульдозера.
Нужно отметить, что помимо основной работы в сельском хозяйстве семья Жидковых в советские годы возле дома держала пасеку, правда, небольшую, всего 10 домиков. С малых лет Андрей помогал отцу и решил продолжать его дело.
- В родном селе я оформил земельный участок для ведения личного подсобного хозяйства. Сюда перевез всю имеющуюся пасеку и начал увеличивать количество пчелодомиков. Начинал с 8 ульев, сейчас их у меня 75. Это моя мечта детства - когда-нибудь обзавестись своей пасекой, чтобы каждый день слушать беспокойный гул пчел, а в конце лета лакомиться янтарным медом, - рассказывает Андрей.
В развитии пчеловодства участвует вся дружная семья Жидковых: супруги, две замечательные дочки и дедушка. Жена, Елена Анатольевна, родом из села Хованщина. Трудится в детском саду №10 воспитателем и успевает помогать мужу.
- В 2009 году мы поженились, через год родилась старшая дочка, Алина, в 2016 - Даша. Девочки хорошо поют, участвуют в различных фестивалях и конкурсах, где занимают призовые места. Радуют своими успехами и хорошо учатся в лицее №4. Они активно помогают мне в качке, расфасовке и продаже меда. Да, мы живем в Рузаевке, но я почти каждый день приезжаю в Русское Баймаково. Постоянно нахожусь на пасеке. Пчеловод должен заботиться о здоровье своих маленьких работников, замечать признаки болезни еще на начальной стадии, - продолжает Андрей Жидков.
В прошлом году фермер выиграл грант «Агростартап» на развитие пчеловодства в размере миллион пятьсот сорок восемь тысяч рублей. Открыл ИП, расчетный счет, составил бизнес-план, обосновал, как эффективно потратить деньги. Закупил нужное оборудование: медогонку, станок для сотовых рамок, пчелоприцепы, пасечные манипуляторы для перевозки ульев на цветущие земельные участки для расширения ассортимента меда и безопасности насекомых в период обработки полей.
- Участвовать в конкурсе решил без особых колебаний, на что есть веские причины. Ежегодно наблюдается массовая гибель пчел. Нашу пасеку эта беда тоже не обошла. Сейчас важна мобильность, поддержка. Без них пчеловодство дальше развивать очень сложно, - отмечает Андрей.
Трудолюбивая семья активно участвует в различных ярмарках в Саранске и Рузаевке. Их продукция не залеживается на прилавках. Пасека развивается и приносит прибыль. Жидковы продают ароматный, вкусный и полезный мед различных сортов: цветочный, гречишный, подсолнечниковый, в том числе вперемешку. Недавно Жидковы участвовали в фестивале меда, который прошел в Парке культуры и отдыха. Их вкусная и полезная продукция пользовалась большим спросом и расходилась на «ура».
- Пасека у нас кочует с одного поля на другое, поэтому мы получаем разное лакомство. Мне очень нравится заниматься пчелами. Недавно мы запустили кремовый мед, с малиной, лимоном и прополисом, сейчас делаем медовый квас. В планах у нас развиваться дальше, увеличивать количество пчелосемей и дальше радовать всех высококачественной продукцией.
У каждого есть свои фирменные секреты проверки на подлинность меда, но главное - его следует приобретать только у проверенных пасечников. Ни один настоящий пчеловод никогда не возьмется испортить свой мед! В этом деле главный сертификат - совесть.
Надежда ПОДЛИПАЛИНА
